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10月24日,文件倉媒體報道萊山國際機場餐廳一碗餛飩賣50元,引發廣泛關注,更多的機場天價餐被網友披露。國內機場的天價餐問題一直備受公�關注。近幾年,雖經媒體輪番“炮轟”,國內部分機場也採取了旨在降低售價的舉措,但收效甚微。不少專家認為,機場餐飲價格高是一個全國性的普遍現象,因為資源有限、管理壟斷,機場已經形成了區域壟斷,要想解決這個問題,需要引入充分競爭的機制。觀點一:國內機場 已形成區域壟斷 專家介紹,許多國外的機場都設有免稅店,有的甚至是低價的購物天堂,大部分國內機場卻是以高于市場價格的水平來銷售商品。從經濟學的角度講,這是一種不符合市場規律的行為。同時,機場作為一個城市的對外窗口,高價商品勢必影響整個城市的形象。山東大學經濟學教授、研究員左峰認為,像機場、車站、旅遊景點這樣的地方,都形成了區域性的價格壟斷。在機場有限的資源和條件下,商品和服務的彈性降低,再加上乘客選擇不便,商家或機場很容易操縱小範圍的價格,許多乘客就不得不“就範”了。魯東大學商學院主攻零售方向的博士李輝說,從競爭市場的角度來看,零售商對商品的定價有多種方法,但與普通零售行業所處的競爭環境不同,在機場這個區域內,商家少,競爭程度低,接近于壟斷競爭,在這種壟斷性競爭的市場情況下,商家憑借地理優勢,將商品價格定得高于市場平均水平而獲得超額利潤很容易。觀點二:說租金高 其實站不住腳有機場商家曾回應,消費價格高與高額租金有關。但不少專家認為,租金、運營成本和人力成本等是所有商業運行需要的成本,而不僅僅是在機場才有的“特殊存倉成本。左峰指出,機場商家以租金高為由提高價位,是站不住腳的。首先,機場的租金到底有多高,並沒有一個透明的公示,“而且機場的租金也並不見得有多高,租金高是大多數商家的說辭而已”。其次,一些城市繁華地段的租金並不見得比機場的低,但它的價格仍然不及機場的高。左峰認為,天價餐的出現源於機場和商家多以“坐飛機的都是有錢人”為假設。在中國,坐飛機或許是一種高檔次的出行方式、消費方式,“於是,商家建立了這樣一個假設,即假定坐飛機的人都是有錢人,既然是有錢人,幾千塊錢的機票都買得起,就不差這幾十塊錢,再加上在機場內有諸多不便,很多乘客不得不消費”。觀點三:高價的真正原因在於追求“高端”與左峰的觀點類似,李輝也認為,國內機場天價餐出現的最主要原因,是機場和商家一味、過度追求“高端”的結果。李輝說,事實上,如今飛機不再是高端人士的交通工具了,許多低收入的人也會乘飛機出行,再加上打折機票很多,學生族也喜歡選擇 飛機。這也就意味著,能坐得起飛機的人,並不都是有錢人,也並不都能夠消費得起價格高于市場價好幾倍的機場餐飲。“潛在顧客群的變化,也意味著機場內的商品價格應該有相應變化。”李輝說,機場方面在一些服裝、包等商品上面,可以引入一些國際一線品牌,來滿足一些商務旅客的需求,但在飲食等方面,更應該引入一些大�化的品牌。李輝介紹,一些國內大的機場,已經開始引進大量大�化品牌了,比如,在首都國際機場,就有肯德基和一些便利店,引入一些“接地氣”的餐飲品牌,能夠在更有效滿足顧客需求的同時,拉動機場內的消費。據《齊魯晚報》儲存
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