主打韓國拉麵的韓廚麵Chef's Noodle,mini storage品牌由善導會旗下專門協助更生人士就業的公司引入,社企背景固然值得支持,不過這股韓麵旋風本身也夠號召力,因它是近年在韓國冒起得最快的連鎖品牌之一,在韓國有近70間分店,且在新加坡及菲律賓都有其足�!餐牌上的韓廚麵及魚串麵都是忠於原著,湯底分別是牛骨及海鮮,生麵底及部份Topping都是出自品牌位於韓國的工場。使用牛骨湯底的韓廚麵,特色是菜跟肉的比儲存平均,�菜當中有由韓國入口的招牌蛋卷,外貌雖然似日本玉子燒,但它卻鹹的,內�有蔬菜粒,相當清新。魚串麵則用了海鮮湯,湯底清澈並帶有魚乾及蝦的鮮甜,而魚串是韓國的街頭小食,味道像魚片,薄薄一片很是過癮。此外,餐廳還有傳統的牛肉湯麵及冰鎮冷伴麵,後者的碎冰原為湯汁,乃由韓國入口的製冰機所製,就連冰的硬度都非常講究!Chef's Noodle(31060233)地址:灣仔駱克道128號麗駿酒店二樓 儲存倉
- Oct 04 Fri 2013 08:33
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韓國麵潮 清新蔬菜鹹玉子
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