sgusers9的部落格

澳門縱未算美食之都，迷你倉起碼也美食薈萃，是個搵食的好地方。繼西灣湖廣場早已聲名在外的澳門美食節後，近年漁人碼頭又有個澳門國際文化美食節，今年已辦至第四屆。 兩個美食節相比，老資格的澳門美食節由澳門餐飲業聯合商會主辦，飲食業工會、中廚協會、西菜麵包工會、新聞工作者協會協辦，旅遊局贊助，今年的參展商最多，達一百三十個；資歷較淺的澳門國際文化美食節，由中小型餐飲業商會、澳門旅遊業議會、澳門繁榮促進會、鮮魚行總會、旅遊業議會及營業汽車工商聯誼會、的士聯誼會七個商會聯合舉辦，澳門基金會贊助，今年的參展攤位近一百五十個（包括非餐飲攤位），較去年增加一倍，兩者規模不相上下，各有特色。 美食大騷當前，為食的不才，當然唔執輸去趁嚇熱鬧。國際文化美食節今年以澳門街美食墟為主題，再現澳門街self storage�美食文化。進得場內，燈光璀璨，各式美食琳琅滿目，集合了鮮果人、連勝風行、世記咖啡、葡萄園、滋味滿屋、海洋閣、蜜蜜見、騎師、PP島、第一食神、金葡等本地傳統、特色食店，及台灣夜巿、零售、啤酒攤位等。紅酒品嘗區劉伶客最�，即燒神戶及松板牛肉、產自智利的鮑魚、加拿大的龍蝦尾更是饕客不能錯過目標。如斯境況，幾疑昔日東望洋燈塔下銅馬茶座文化再現。 聖誕狂歡夜，美食目不暇給，奈何胃納有限，只能專攻一瓣。不才目標指向台灣美食區，向士林、六合夜巿的馳名美食埋手。台南酥炸大魷魚，外酥內嫩；台中逢甲夜市大腸包小腸，聞名已久，原來是將糯米腸和台式香腸先烤香，切開體積較大的糯米腸，夾住體積較小的台式香腸即成，與美國的熱狗有異曲同工之妙。 國際文化美食節明日煞科，食家饕客可最後衝刺。 鍾秋生 迷利倉