【朱俊彥╱台中報導】台中市美德街有22年歷史的「阿嬤肉包」,迷你倉店內包子只有4種口味,其中2種還得事先預訂,由於包子皮Q、餡多,咬一口會「爆漿」,每個最便宜12元,可說物美價廉,每天都吸引大批民眾排隊等候買包子,常供不應求。 《蘋果》扮美食秘密客排隊20分鐘,才買到熱騰騰的招牌肉包及竹筍包,剝開薄薄外皮,滿是湯汁的肉餡,咬上一口,包子皮軟中帶Q,嚼勁十足,肥瘦適中的絞肉內餡,紮實好吃,味道鮮美,沒有調味料喧賓奪主的口感。竹筍包內餡則多了清脆鮮甜的筍角,讓人忍不住豎起大拇指儲存「讚!」 店家表示,開店以來始終堅持真材實料、薄利多銷,每天可賣2、3千個包子,之前1個包子只賣10元,直到去年受不了原物料上漲壓力,不得已漲2元,但老顧客還是捧場。 「一吃成主顧」 72歲的莊姓老主顧說,他吃這家包子4、5年,每個月都專程從太平區來買1、2次,「這家店的包子好吃又便宜,很多人都是一吃成主顧,難怪每次來都要排隊!」不過該店位在中國醫藥大學附設醫院商圈內,停車不太方便。 介紹在地人才知道的巷仔內好味道,鎖定小店或攤販,記者扮祕密客試吃,吃完再採訪mini storage
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